小松菜は茹でて水にとって冷まし水分をしっかり絞り、1㎝位の長さに切る。パプリカは1㎝位の角切りにする。

ボウル等にコチュジャン・しょう油・はちみつ・にんにくを入れ、良く混ぜ合わせおく。

2にベビーホタテと1を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
※味見をして辛党の方は、唐辛子(分量外)を加えても◎

3を耐熱皿に移し、とろけるチーズをのせトースターで7〜8分程焼いて完成。
※焼き時間はご自宅のもので調節を♪