豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ
pinkyfrog @cook_40174534
とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
買ってきたサラダの味が気に入って、少ない材料で再現してみました。ごまドレに梅ドレを混ぜることで、さっぱりした味になるだけでなくカロリーも抑えています。
豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ
とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
買ってきたサラダの味が気に入って、少ない材料で再現してみました。ごまドレに梅ドレを混ぜることで、さっぱりした味になるだけでなくカロリーも抑えています。
作り方
- 1
梅ドレッシングとごまドレッシングを混ぜ合わせておく。今回はこのドレッシングを使いました。
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- 2
木綿豆腐を一口大にちぎっておく。あまり細かくしない方が食べ応えがあって良いと思います。
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- 3
２に芽ひじきを乾燥のまま入れて混ぜる。
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- 4
３に太めの千切りにしたきゅうりを加える。
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- 5
４に混ぜておいたドレッシングを加えて全体を良くあえる。冷蔵庫で冷やしながら、芽ひじきがもどれば出来上がり！
コツ・ポイント
木綿豆腐は水切りをしてから使うと、島豆腐みたいになって食べ応えアップ！
食べる前に一度味見をして、薄ければドレッシングを足すなどで調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569408
