涼品♪シーフードミックス&冬瓜の冷煮物
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
夏は冷たく冷して。トローリ喉越しのいいおかずはこの時期食べたくなる一品。生姜でサッパリいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、喉越しのいいサッパリした物が食べたくなります。
涼品♪シーフードミックス&冬瓜の冷煮物
夏は冷たく冷して。トローリ喉越しのいいおかずはこの時期食べたくなる一品。生姜でサッパリいただけます♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、喉越しのいいサッパリした物が食べたくなります。
作り方
- 1
生姜はすりおろします。
オクラはヘタの部分を切り食べ易い大きさに切る。 - 2
トウガンは種を取り、1.5㌢幅くらいに切り皮を剥き、食べ易い大きさに切る。
-
- 3
鍋に水400ccを入れ沸騰したらシーフードミックスをサッと茹で、一旦取り出す。
-
- 4
▷を入れてアクを取りながらトウガンを茹でる。
-
- 5
やわらかくなったらオクラを入れサッと茹でる。取り出したシーフードミックス•生姜を入れる。
- 6
塩で味を調え、水溶き片栗粉を回し入れてトロミを付ければ☆完成☆
-
- 7
鍋底を水に浸し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷してどうぞ〜♪
- 8
コツ・ポイント
●水溶き片栗粉はとろみ加減を見ながら調整して下さい。
●シーフードミックスは、茹で過ぎると美味しくないので茹で過ぎないように〜。
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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