カリフラワーのケチャップ炒め
ｋｏｉｍｏ @cook_40178183
ブロッコリーに比べて不人気なカリフラワー。
これを作ると必ず無くなります！
このレシピの生い立ち
ご近所の生産者によく頂くカリフラワー。
でもブロッコリーに比べると不人気でお弁当の彩りも△。でもこれを作ったらいつもあっという間になくなります。子供も大好き！
カリフラワーのケチャップ炒め
ブロッコリーに比べて不人気なカリフラワー。
これを作ると必ず無くなります！
このレシピの生い立ち
ご近所の生産者によく頂くカリフラワー。
でもブロッコリーに比べると不人気でお弁当の彩りも△。でもこれを作ったらいつもあっという間になくなります。子供も大好き！
作り方
- 1
カリフラワーは小房に切り分けて茹でる。
玉ねぎはくし型にスライスし、ソーセージｏｒベーコンも食べやすくカットする。 - 2
フライパンでサラダ油とスライス大蒜を炒めて香りが出たら、茹でたカリフラワーを入れ、少し焦げ目をつけて塩こしょうをふる。
- 3
２のカリフラワーを一旦取り出し、玉ねぎとソーセージをいれて炒める。
- 4
３のフライパンの空いたところに★の調味料を入れ、少し煮詰まったら、カリフラワーも再び入れて全体をソースにからめる。
- 5
あれば、パセリや青じそのみじん切りをふりかけてどうぞ。
- 6
お皿に移してから、とろけるチーズをのせてチンしても美味しいですよ！
コツ・ポイント
カリフラワーは固めに茹でて下さい。
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