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アスパラとホタテのさっぱり和え
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アスパラとホタテのさっぱり和え-レシピのメイン写真

アスパラとホタテのさっぱり和え

チョコミー
チョコミー @cook_40128365

これからの季節にぴったりな一品です
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりとした前菜を作りたかったので

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アスパラとホタテのさっぱり和え

チョコミー
チョコミー @cook_40128365

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材料

二人分
  • アスパラ 4本~5本
  • ボイルベビーホタテ 約200グループ
  • レモン汁 おおさじ2
  • 塩 少々
  • オリーブ油 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラの根元の皮がかたいところをピーラーで削いで食べやすい大きさに切ります

    沸騰したお湯で約5分茹でます

    • アスパラとホタテのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    茹でたアスパラをさっと冷水につけて、ホタテを入れ、レモン汁と塩で味を整えて仕上げにオリーブ油とブラックペッパーをかけます

    • アスパラとホタテのさっぱり和え作り方2写真

コツ・ポイント

レモン汁が多い方がさっぱり食べられます。
ホタテの塩気もあるので塩は加減しながら作って下さい

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チョコミー
チョコミー @cook_40128365
2018/06/28 11:33に公開
なるべく材料も少なく仕事から帰ってきても簡単に作れるものを(*´∀`)写真の撮り方下手ですがパパっと作れるので良かったら作ってみて下さい☆つくれぽのお礼ができずもどかしいです作って下さった方々、本当にどうもありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

アスパラ ベビーホタテ

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