豚肉に塩コショウしてフライパンで炒める。

ボウルに卵を割入れ、だしの素、もやし、豚肉を入れて混ぜる。

フライパンに油をひいてあたためてから③を焼く。途中半分に折り、形を整えながら蓋をして両面を焼く。

お皿にうつしてお好みで、マヨネーズ、お好みソース、かつお節、ネギ、青のり…など好きなものをトッピングする。