アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを開けて●の材料を入れて揉む。20分位放置
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- 2
水1カップをフライパンに入れ、皮が外側になるように巻いて、中火にかける
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- 3
ふたをして、ふつふつなったら弱火で5分
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- 4
5分たったらひっくり返して、またふたをして5分
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- 5
火を止めて余熱で蒸す。あら熱がとれたら別の皿に入れて冷蔵庫へ
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- 6
煮汁はいろんな料理に使えるので保存しときましょう。写真のロートはペットボトル専用のん♪100均の米保存用で売ってます。
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- 7
後は切り分けるだけ。別の小皿に塩と粗挽きこしょう入れて完成♪
コツ・ポイント
沸騰してから弱火でトータル10分＋余熱。やり過ぎるとパサパサな感じになります。味付けは塩コショウ以外にもポン酢＋ゴマドレとかもありでした。
つくれぽ
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