アボカドポテトと温玉のオーブン焼き
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
ホワイトソースに絡めたアボガドとポテトに
卵を贅沢に乗せて♬
とろっととろける卵の黄身に絡めて召し上がれ(^-^)
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったレシピを考えていて思いついたものです。
アボカドポテトと温玉のオーブン焼き
ホワイトソースに絡めたアボガドとポテトに
卵を贅沢に乗せて♬
とろっととろける卵の黄身に絡めて召し上がれ(^-^)
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったレシピを考えていて思いついたものです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を洗って、600wのレンジで3分、裏返して更に3分加熱します。
玉ねぎは薄切りに、アボカドは一口大に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。
- 3
むきえび、〇を加え、エビの色が変わるまで炒めます。
- 4
米粉も入れ粉気がなくなるまでしっかり混ぜたら、豆乳を入れます。
- 5
とろみがついたら火を止めて、一口大に切ったアボガドを入れ混ぜます。
- 6
じゃがいもは粗熱を取って皮を剥き、５に入れて潰しながら混ぜます。
- 7
オーブン200度に予熱します。
耐熱皿に乗せて、パン粉を振りかけます。
＊この時真ん中にくぼみを作ります。 - 8
たまごを真ん中に落としいれます。
200度のオーブンで8分程焼いて、粉チーズをかけたら完成です☆
コツ・ポイント
むきえびはなくても◎
代わりに鶏肉を入れても美味しいですよ♪
お好みでキノコを入れたり、チーズを乗せて焼いても！
お好みでアレンジしてくださいね＾＾
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その他のレシピ
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