炊飯器で簡単コ—ンとチキンのバターライス
シュフ子 @cook_40127914
とうもろこしの芯で旨味アップ♪材料を入れて炊飯するだけで簡単バターライス♪そのままでも〜オムライスのご飯にも〜♪
このレシピの生い立ち
フライパンを何個も使いたくないので(笑)毎年この時期に作っているとうもろこしご飯をアレンジしてみました〜♪ソースは妹に教えてもらい最近気に入りリピートしているものです(^O^)♪
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- 1
お米を研ぎ炊飯器に入れ2合に合わせて水を入れる。固めがお好みの方は、気持ち少な目に〜♪
- 2
玉葱は微塵切りに、とうもろこしは半分に切り実を削ぎ、各々ご飯の上にのせ、その上にとうもろこしの芯を置く。
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- 3
鶏肉をお好みの大きさに切り芯を避けながら並べ、砕いた☆を上から振りかけ★を中央に置き普通の炊飯でスイッチオン♪
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- 4
炊けたら芯を取り出し、全体を底から混ぜ合わせて完成〜♪このまま食べる場合は、塩胡椒で味を調えても〜♪
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- 5
固形コンソメは袋の上で包丁でザックリ刻むとバラバラせず、まな板も汚れにくいです♪
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- 6
今回はとろとろ卵をのせて、モッツァレラ入りトマトソースでオムライスにしました〜♪
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- 7
トマトソースに◯を加えグツグツさせ火を止めておく。モッツァレラは2㎝角位に切っておく(食べる直前に合わせて火にかける)
- 8
油を熱した鍋に●を加えてよく溶いた卵を入れ真ん中に寄せながらご飯にのせたい形にする。
- 9
卵と同時にトマトソースにモッツァレラを加えとろけるまで火にかけ、ご飯に卵とソースをのせて完成〜♪
コツ・ポイント
・とうもろこしの芯も使う♪
・このまま食べる時は塩胡椒で味を調えて下さい♪
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