作り方
- 1
Aをゴムベラで混ぜる
- 2
小さい容器に牛乳と水を入れ、イーストを振り入れる。
1、2分待って、少し揺らしてイーストを沈ませる。
5分以上置かない - 3
1に2を入れる。ゴムベラで底から混ぜて生地をまとめる
- 4
粉っぽさが無くなったら、手で折りたたむ作業を2分。手にくっつくようなら、強力粉を付ける
- 5
生地をまん丸くまとめ、保存容器に蓋をして、冷蔵庫で8時間以上おく。
- 6
台に強力粉を軽く振り、生地を取り出して乗せ、包丁で一気にスパッと切る。
- 7
余熱なし1200w7分焼く
1000wなら10分
900wなら11分
コツ・ポイント
野菜パン→水分全て野菜ジュース140g
きな粉パン→強力粉180gきな粉20g
青のりパン→青のり2g
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