★イチジクの皮で♡いちじくシロップ
いちじくジャム作りの残った皮で美味しいシロップが作れます。
炭酸や水で割ったり、かき氷、ゼリー、料理の色付けにも。
絞った後のイチジクの皮で美味しいパンも作れます。
最近はいちじくパンが美味し過ぎて絞った皮欲しさにシロップを作っています(笑)
★イチジクの皮で♡いちじくシロップ
いちじくジャム作りの残った皮で美味しいシロップが作れます。
炭酸や水で割ったり、かき氷、ゼリー、料理の色付けにも。
絞った後のイチジクの皮で美味しいパンも作れます。
最近はいちじくパンが美味し過ぎて絞った皮欲しさにシロップを作っています(笑)
アプリでひらく作り方
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イチジクは洗って茎を切り落とし皮をむく。
実はジャムなどにする。 -
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皮に砂糖をまぶしておく。冷蔵保存もできる (２〜３日)
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- 3
大きめの耐熱ボウルに●を入れレンジ加熱して沸騰させる。
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- 4
③にイチジクの皮を加える。
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- 5
2分おきにアクを取りながらレンジ600wで８〜10分加熱する。
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- 6
ザルをのせたボウルに⑤あけヘラで押してシロップを絞る。
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- 7
薄ければ再度レンジ加熱する(お好みの濃度に)
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- 8
仕上げにレモン果汁を加えると赤色が鮮やかになる。
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- 9
殺菌した保存容器に入れる (冷蔵保存で1ヶ月)
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- 10
シロップを炭酸水や水で薄めてイチジクジュースに。
グレナデンシロップの代用にも使える。 -
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シロップを絞った皮はラップに包んで冷凍保存する（一ヶ月ほど可）パンやケーキなどに入れるのがおすすめ。
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【イチジクの皮で♡桃色いちじくパンHB】 レシピID:25021373
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イチジクには発酵を妨げる成分が含まれており皮を生で加えると膨らまないパンになる(食感は固くパサパサなのに歯にくっつく)
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皮なしでクリアな味♡いちじくジャムレシピID：20373607
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皮入りで美肌効果♡いちじくジャムレシピID：21609528
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イチジク シロップ部門トップ10入りありがとうございました♡2025-9-13
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わかりやすい動画 https://youtu.be/WdWfclcsYyw
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コツ・ポイント
お好みで砂糖とレモン果汁を加減して下さい。
レンジ加熱だと濁りの少ないシロップが出来ます。
皮入りジャムは栄養価が高く、皮なしは雑味のない美味しいジャムになります。
皮なしのジャムを作る時は残った皮でシロップを作っています。
つくれぽ
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