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食感最高!ごぼう入りハンバーグ
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材料

3〜4人分
  • 合挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ごぼう 1/2本
  • シメジ 1/2パック
  • ●ナツメグ 大1/2
  • ●塩 小1弱
  • ●コショウ 適量
  • ●牛乳 大3
  • ↓ソース↓
  • ★酒 大2
  • ★しょうゆ 大2
  • ★ケチャップ 大3
  • ★水 大3
  • ★バター 大1
  • ★砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを一個みじん切り。

  2. 2

    ごぼうをみじん切りにして、水にさらす

  3. 3

    しめじの石づきを切っておく

  4. 4

    ボウルに肉を入れ、玉ねぎ半量、ごぼう、●の材料を入れてこねる

  5. 5

    フライパンで焼き、焼けたら皿に乗せる

  6. 6

    焼いた後のフライパンに、残りの玉ねぎ、シメジを入れ炒める。

  7. 7

    ★を入れて煮詰めたら、ハンバーグにかけて出来上がり!

  8. 8

    ソースは、ケチャップとバターの代わりに、ウスターソースとマヨネーズでも大丈夫です!

コツ・ポイント

パン粉は使いません

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コロンビア代表
コロンビア代表 @cook_40136662
2018/07/05 10:01に公開
主婦です。面倒くさがりです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ごぼう シメジ バター 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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