缶の水を切り、軽く水洗い。薄皮をむく。

少しずつザルに入れながらゴムベラで押しながらこしていく。

鍋にこした豆と砂糖を投入。弱火で。みるみるうちに砂糖が溶けて混ぜやすくなります。木べらでひたすら練り水分とばす。

木べらですくい、ボトンと角が立って落ちる様になったら完成！

☆愛情込めて練ってください。なんてったって簡単過ぎる工程なので。

☆出来上がりは400g位です。