超万能美味！トマト玉ねぎドレッシング
基本のドレッシングは、肉に魚にかけるだけで美味しい！また、＋1でピザソース、タルタルソースと、アレンジしまくり！超便利♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとトマトが沢山あったので、蒸し鶏に合うソースを考えたのが最初です。それが、ちょっと手を加えるだけで、何にでもアレンジ効きまくり。これは知ってたら便利だろうなぁと思い、レシピを載せた次第です。
超万能美味！トマト玉ねぎドレッシング
基本のドレッシングは、肉に魚にかけるだけで美味しい！また、＋1でピザソース、タルタルソースと、アレンジしまくり！超便利♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとトマトが沢山あったので、蒸し鶏に合うソースを考えたのが最初です。それが、ちょっと手を加えるだけで、何にでもアレンジ効きまくり。これは知ってたら便利だろうなぁと思い、レシピを載せた次第です。
アプリでひらく作り方
- 1
＜基本のドレッシング＞玉ねぎは、細か～いみじん切りにし、水を5,6回換えながら、さらし揉んで辛味を抜きます。
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- 2
水を張ったボウルにザルを入れて、その中に玉ねぎを入れて、水の中で揉んでは水を換える様にすると楽です。
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- 3
トマトは、横半分に切り、種を捨ててから細かいみじん切りにする。
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- 4
ニンニクと青じそも細かいみじん切りにする。（ピリ辛がお好みの方は、ニンニクの量を増やしてすりおろして下さい。）
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- 5
固形コンソメは、卸金で粉末にする。
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- 6
1～5と、※印の材料をボウルに入れて混ぜれば出来上がり♪
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- 7
＜ピザソース＞基本のドレッシングから、スプーン等で具をすくい取り（水気を減らす）、ケチャップを混ぜるだけ。
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- 8
＜タルタルソース＞水気をきってスプーン等で具を取りだし、マヨネーズと混ぜるだけ。お好みでゆで卵のみじん切りを入れて下さい
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- 9
＜中華風ソース＞コチュジャンを溶かすだけです(^^;
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- 10
《アレンジレシピ集》→
- 11
その1＜野菜でヘルシー☆蒸し鶏トマト玉ねぎソース＞（レシピID：18576858）基本のドレッシングで美味しい(^o^)／
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- 12
その2＜美味しいヘルシー☆トマト玉ねぎ洋風素麺＞（レシピID：18751483）味を濃くしてあります。詳しくはレシピ参照
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- 13
その3＜野菜でヘルシー☆トマト玉ねぎ洋風冷奴＞（レシピID:18843768）対豆腐用に分量を若干変えています。レシピ参照
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コツ・ポイント
★他にも、醤油を足して、豆腐に乗せても美味しい♪★時間が経つと、結構水分が出ます。★味の薄い料理の時は、塩コショウで味を濃いめにし、味がすでに付いてる時は塩コショウ少なめでさっぱりにするとGood!★もちろんサラダにもイケます。
つくれぽ
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