甘酢あん おから ミートボール

＊hazaキッチン＊
＊hazaキッチン＊ @cook_40120680

生おから入りの ミートボール は ヘルシー でふんわりやわらかしっとり (*^_^*)
お弁当にも オススメ です ♪
このレシピの生い立ち
生おからをたくさんいただいたので 、 ひき肉と混ぜて ヘルシー な ミートボール にしようと思い立った レシピ です (*^_^*)

まるくて テリテリ な ミートボール は 、 お弁当にも オススメ です ♪

甘酢あん おから ミートボール

すぬぴ☆ミ's cooksnap of when they made 甘酢あん おから ミートボール.
さとゆうひろ's cooksnap of when they made 甘酢あん おから ミートボール.
のりこのりとって's cooksnap of when they made 甘酢あん おから ミートボール.
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生おから入りの ミートボール は ヘルシー でふんわりやわらかしっとり (*^_^*)
お弁当にも オススメ です ♪
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生おからをたくさんいただいたので 、 ひき肉と混ぜて ヘルシー な ミートボール にしようと思い立った レシピ です (*^_^*)

まるくて テリテリ な ミートボール は 、 お弁当にも オススメ です ♪
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材料

2 人分
  1. 豚ひき肉(合いびき肉でもOK) 140〜180g
  2. 生おから 60g
  3. ○玉ねぎ 小1/4個
  4. ○卵 1個
  5. ○パン粉 大さじ1(14g)
  6. ○塩 少々
  7. ○粗びき黒こしょう 少々
  8. ○ナツメグ 少々
  9. ☆酒 大さじ1(14g)
  10. ☆みりん 大さじ1(14g)
  11. ☆醤油 大さじ1(14g)
  12. ☆酢 大さじ1(28g)
  13. ☆ケチャップ 大さじ1と1/2(21g)
  14. ☆はちみつ 大さじ1/2(7g)
  15. ☆砂糖 大さじ1/2(7g)
  16. 水溶き片栗粉 水小さじ1と片栗粉小さじ1(4gと4g)
  17. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろしておき 、 ☆ は小鍋に入れて軽く混ぜ合わせておく 。

  2. 2

    ボウル に豚ひき肉と生おからを入れ 、 ○ を加えて白っぽく粘りがでるまでしっかりと混ぜる 。

  3. 3

    ひと口大にまるめたら 、 揚げ油を 180 ℃ に熱し 、 きつね色に揚げる 。

  4. 4

    小鍋に混ぜ合わせた ☆ を煮立て 、 煮たったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける 。( 煮立てている間混ぜること )

  5. 5

    揚がった ミートボール を 【5】 に入れよくからめたら完成 ♪ ( 焦がさないように注意してください )

コツ・ポイント

生おから入りのふわふわ ミートボール にする ポイント は 、 玉ねぎをすりおろすことです (*^_^*)
しっとりふんわり仕上がりますよ ♪
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