土鍋で絶品！！さんまご飯♪
ポニョとジジ @cook_40079297
土鍋でパパっと簡単に作れます♪
たっぷりキノコと味付けは酒と醤油だけ！なのにこんなに美味しい～♡
このレシピの生い立ち
脂ののったさんまご飯をお家でもたべたい♪でも簡単じゃないと！ってことで、このレシピになりました。
素材の味を生かし、シンプルな味付けなので何杯でもいけちゃいますょー♡♡♡
土鍋で絶品！！さんまご飯♪
土鍋でパパっと簡単に作れます♪
たっぷりキノコと味付けは酒と醤油だけ！なのにこんなに美味しい～♡
このレシピの生い立ち
脂ののったさんまご飯をお家でもたべたい♪でも簡単じゃないと！ってことで、このレシピになりました。
素材の味を生かし、シンプルな味付けなので何杯でもいけちゃいますょー♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
頭とワタを取ったさんまに塩をふり、両面フライパンで焼く。
(焦げ目がしっかりついたほうが香ばしくてgood♪)
- 2
研いだ米と水を土鍋に入れ、醤油、酒も入れひと混ぜする。
- 3
キノコ、さんま、しょうがの千切りの順に鍋に入れ火にかける。
(キノコたっぷりがオススメです♪)
- 4
沸騰するまでは強火、その後ごく弱火にし、15分、火を止めてさらに15分蒸らして完成♡
お好きな薬味をのせてどうぞ♪
- 5
＊お焦げの作り方
火を止める前に1分程強火にかける。
私は匂いをかぎながら判断…笑
土鍋の蒸気は熱いので火傷に注意です！ - 6
Muumimyさんが、ゴボウ入りでアレンジしてくださいました♪
美味しそう！！ -
コツ・ポイント
色々入れずにシンプルに！その方が絶対美味しいです♪
土鍋の種類やコンロの火力によって加熱時間は調整してください(*･ω･)ﾉ
つくれぽ
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