オクラの梅オカカ和え❀
horseland @cook_40043909
クックパッドニュース掲載感♪100レポありがとう！食感も良くサッパリ♪お弁当にもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
オクラは手軽に使えるので外せない食材です！
オクラの梅オカカ和え❀
クックパッドニュース掲載感♪100レポありがとう！食感も良くサッパリ♪お弁当にもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
オクラは手軽に使えるので外せない食材です！
作り方
- 1
オクラは塩少々（分量外）を降り板ずりしておく.ヘタを取る
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- 2
熱湯で塩を付いたまま2分茹でる.冷まして食べやすく切る.
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- 3
梅干は種を取り除き包丁で叩く.
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- 4
量の目安です.果肉のみ.
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- 5
叩いた梅に鰹節を混ぜる.
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- 6
ボールにオクラと⑤を入れ手で和える.オクラのネバネバが出るので菜箸だとまとまりません.出来上がり♪
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コツ・ポイント
梅干は個々に塩加減が違うので味を見てからお願いします.サッパリしているのに鰹節がコクを出して良い味出てます(@‾ρ‾@)
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