厚揚げは一口大に切って、フライパンにごま油を引いて弱火でじっくり焼きます。

ひっくり返していき、全面に焼き色がつくようにする。弱火なので別のことをしながらゆっくり焼きます。

ネギとかつおぶしをお好みでかけて、全体にぽん酢たれをかけて出来上がり

プチトマトを８等分にして、塩・エキストラバージンオイルをかけて混ぜて３０分程おいて完成です。

塩トマトを厚揚げの上にのせて食べるように家族に言いましたが、面倒くさいので別々に食べてました。