定番☆高野豆腐と干し椎茸の含め煮
戻さずに簡単にできる含め煮です
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干し椎茸→耐熱容器に水600mlと一緒に入れ、ラップをして600wのレンジで5分加熱して、そのまま5分おき戻す
人参→5mm幅輪切り。小鍋に、人参→高野豆腐(戻さずにそのまま)→干し椎茸の順に入れ、☆を全て入れ蓋をして一煮立ちさせる
一煮立ちしたら、落とし蓋をして、薄口醤油を入れ中火弱から弱火で30分~汁が少なくなるまで煮る。
火を止め、冷まして味をしみこさせる。
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