オヤツに、ツマミに、ゴボウの甘辛揚げ

オヤツに、ツマミに、ゴボウの甘辛揚げ

アリンコのおかん @cook_40103565

ゴボウが苦手な子どもがバクバク食べます。
オヤツはもちろん！ツマミにも最適！
このレシピの生い立ち
ゴボウの煮物は子どもが食べないT^T
食物繊維を手軽に取らせたい！の思いから(*^^*)

ゴボウが苦手な子どもがバクバク食べます。
オヤツはもちろん！ツマミにも最適！
このレシピの生い立ち
ゴボウの煮物は子どもが食べないT^T
食物繊維を手軽に取らせたい！の思いから(*^^*)

オヤツに、ツマミに、ゴボウの甘辛揚げ

アリンコのおかん @cook_40103565

ゴボウが苦手な子どもがバクバク食べます。
オヤツはもちろん！ツマミにも最適！
このレシピの生い立ち
ゴボウの煮物は子どもが食べないT^T
食物繊維を手軽に取らせたい！の思いから(*^^*)

ゴボウが苦手な子どもがバクバク食べます。
オヤツはもちろん！ツマミにも最適！
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ゴボウの煮物は子どもが食べないT^T
食物繊維を手軽に取らせたい！の思いから(*^^*)

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材料

4人分

ゴボウ 2本
油適量
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
だしの素大さじ1
小麦粉 10g

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作り方

1

ゴボウは皮を削いで、ささがきにします。水に10分程漬けてアクを抜きます。
2

油を180度に温めておきます。
3

ゴボウの水を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
小麦粉をまぶします。
4

小麦粉をまぶしたゴボウを油でパリパリになるまで揚げる。
5

揚げたゴボウをフライパンにうつして、砂糖、醤油、だしの素、を入れてからめます。
6

粒ゴマなどをまぶして、出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

ゴボウのささがきが難しい場合は千切りでもいいのよー(*^^*)
柔らかく仕上げたい方は揚げる時間を短くして下さい(*^^*)

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