梅酒 ♡8リットル瓶で 美味しい果実酒♡

赤いてんとうむし
赤いてんとうむし @cook_40060331

瓶のサイズに合わせて材料増量♡
氷砂糖はもっと減らしても良かったのかもだけど、甘いと美味しいかな?出来上がりが楽しみ〜♡
このレシピの生い立ち
梅をもらったので

梅酒 ♡8リットル瓶で 美味しい果実酒♡

瓶のサイズに合わせて材料増量♡
氷砂糖はもっと減らしても良かったのかもだけど、甘いと美味しいかな?出来上がりが楽しみ〜♡
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材料

8リットル瓶で
  1. 青梅 2kgくらい
  2. 氷砂糖 1kg×2袋
  3. ホワイトリカー 1.8ℓ×2本

作り方

  1. 1

    買ってきました(o^^o)

    底値はわからないけど、今回は業務用スーパーという店で348円と1080円でした♡

  2. 2

    梅を洗って水気をよくふき取ります。
    梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順に瓶に入れ、冷暗所におきます。

  3. 3

    3〜4ヶ月で出来上がりですが、1〜2年熟成したものが最も美味しいようです。

コツ・ポイント

梅を洗って氷砂糖とホワイトリカーを買ってきて入れただけです(o^^o)
分量と作り方は氷砂糖の袋を見ました。
ホワイトリカーの箱によるとキズのない新鮮な青梅で作ると良いらしく、氷砂糖は好みで半量くらいに減らせるみたいです。

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子育て真っ最中の専業主婦です。お料理のレパートリーを増やしたくて登録しました。
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