縦半分に切り(切り方注意です)、半分はさらに4等分し、添えのくし型レモンを4個作る。残りの半分は絞ってソースに使う。

カジキマグロに塩・こしょう(分量外)を振る。

フライパンにオリーブ油大1を引き熱し、カジキマグロを焼く。両面こんがり、火が通るまで焼く。

カジキマグロをお皿に盛り付けて、ソースをかける。くし型レモンも添える。

食べる前に付け合わせのレモンを絞って下さい。