小松菜＆にんじんのナンプラー炒め
Fatima_pt @cook_40159141
空芯菜を小松菜で代用しました☆
空芯菜よりシャキシャキしてます。
ビールによく合います！！
このレシピの生い立ち
空芯菜が高かったので。
小松菜＆にんじんのナンプラー炒め
空芯菜を小松菜で代用しました☆
空芯菜よりシャキシャキしてます。
ビールによく合います！！
このレシピの生い立ち
空芯菜が高かったので。
作り方
- 1
小松菜は洗って、3cm位に切っておく。
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- 2
ニンニク、にんじんはスライスしておく。
-
- 3
フライパンにごま油、ニンニク、赤唐辛子を入れてから火にかける。
-
- 4
香りがたったらにんじんと小松菜の芯を炒める。
-
- 5
柔らかくなったら葉の部分も加え、酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
しんなりしたらナンプラーを加え、塩・コショウで味を調えたら器に盛る。
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コツ・ポイント
辛いのお好きな方は赤唐辛子を小口切りにして、激辛がお好きな方は種も使ってください。
ほうれん草やチンゲン菜でもできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18572472
