鶏肉を半分に切り、塩麹をまぶして冷蔵庫で30分以上置く。
ビニール袋やジップロックを使うと後片付けら楽チン☆

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼き色をつける。

焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする（5～10分、火が通るまで）

お皿に盛り付けて完成です☆