あさりのワイン蒸し☆じゃがいも入り

春こすもす @cook_40050663
じゃがいも入りでボリュームアップ!バターとワインとあさりのスープに浸ったじゃがいもが、いいお味です♪
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったのを、アレンジしました。
あさりのワイン蒸し☆じゃがいも入り
じゃがいも入りでボリュームアップ!バターとワインとあさりのスープに浸ったじゃがいもが、いいお味です♪
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったのを、アレンジしました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておく。じゃがいもは皮をむき8mmぐらいの輪切りにし、水にさらす。
- 2
じゃがいもに水大さじ1を入れ電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、残った水分を切る。
- 3
じゃがいもの上にあさり・バター・ワインを入れ、ふたをして加熱する。
- 4
沸騰したら吹きこぼれないようにふたをずらし、あさりの口が開いたら塩コショウをする。
- 5
最後に乾燥バジルを振って出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは焦げやすいので中火で加熱しましょう。あさりやバターに塩気があるので塩コショウは控えめに。生のバジルなら、より美味しいと思います。
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