オーブンを２００度に予熱し、丸いケーキ型にオーブンシートをひいておく。パセリはみじん切りにしておく。

玉ねぎは1ミリくらいの薄切り、ほうれん草は塩茹でし、1センチに切り、ベーコンも1センチに切る。

多目のオリーブオイルで玉ねぎをしんなりするまで炒める。炒まったらほうれん草、ベーコンも入れ炒め、塩コショウで味をつける。

卵をボールに割り、しっかりと溶きほぐす。

パセリ、ミックスチーズ、粉チーズ、生クリームを加えてしっかり混ぜ、塩コショウで味をつける。

炒めた野菜も加えてしっかり混ぜる。

オーブンシートをひいておいた型に流し入れ、200度のオーブンで20分焼く。