鶏胸肉で作る☆安くて旨い☆棒々鶏
姫ひめ♪ @cook_40071623
鶏の口当たりがふわっふわっのバンバンジー（＾0＾）
このレシピの生い立ち
キュウリがいっぱい採れたので、夏の定番料理バンバンジーを作ってみました。本当は棒で叩いて作るらしいですね～♪
鶏胸肉で作る☆安くて旨い☆棒々鶏
鶏の口当たりがふわっふわっのバンバンジー（＾0＾）
このレシピの生い立ち
キュウリがいっぱい採れたので、夏の定番料理バンバンジーを作ってみました。本当は棒で叩いて作るらしいですね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、塩を両面にすり込んで冷蔵庫で１時間以上おく。ゆでる30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰直前に鶏肉を入れ、火を弱火にして１０分くらい茹でて火をとめ、そのまま冷ます。
- 3
キュウリは塩（分量外）で表面をこすり、洗って細切りにする。種はとったほうが、水分が出ません。お好みでとってください。
- 4
■棒々鶏ソースを合わせておきます。鶏肉が冷めたら、手で小さく割きます。けっこうめんどいですが、頑張ってください（＾0＾）
- 5
器の真ん中に鶏肉を盛り、周りにきゅうりを飾り、きゅうりの上にソースをかけ、鶏肉の上にごまをふって完成☆
コツ・ポイント
工程２は、あれば長ネギの青い所や生姜の皮を入れてもいいです。
鶏肉はゆっくり茹で、ゆっくり冷まします。
手で割くことによって口当たりが優しくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574055
