セロリ葉×ベーコンのカレー風味トースト
ミッキーアン @mickey_anne
セロリの葉とベーコンを合わせたカレー風味のトースト。レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
セロリが好きなので、内側の葉っぱ（＋柔らかい茎の部分）を茹でてベーコンと合わせ、カレー風味のトーストを作りました。
セロリ葉×ベーコンのカレー風味トースト
セロリの葉とベーコンを合わせたカレー風味のトースト。レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
セロリが好きなので、内側の葉っぱ（＋柔らかい茎の部分）を茹でてベーコンと合わせ、カレー風味のトーストを作りました。
作り方
- 1
セロリの葉はさっと茹でて水にさらして水気を切り、塩少々を揉みこんで水気を絞る。（今回内側の柔らかい部分使用）
- 2
ベーコンは適当な太さにカットする。
- 3
パンにスライスチーズチーズ（今回モッツァレラ使用）を敷き、ベーコンを並べる。
＊チーズはお好みのものをお使いください。 -
- 4
１のセロリの葉を載せて軽く塩コショウをし、カレー粉をふり、色よくトーストする。
-
- 5
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけてレモン汁をふり、手でちぎったパセリとピンクペッパーを散らして完成です。
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コツ・ポイント
4の塩コショウはごく少量で結構です。
レモン汁の量はお好みで。
ピンクペッパーは粗挽き胡椒でも結構です。
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