わらび餅のパウンドケーキ
ＡtoＺ @cook_40178738
ハイブリッドスイーツ!?
和スイーツわらび餅が入った、きな粉味のパウンドケーキです☆
もちもち食感がクセになります～
このレシピの生い立ち
いつも作ってるきな粉のパウンドケーキに
わらび餅を入れたら美味しいのでは!?
と、ひらめいて作ってみました。
わらび餅のパウンドケーキ
ハイブリッドスイーツ!?
和スイーツわらび餅が入った、きな粉味のパウンドケーキです☆
もちもち食感がクセになります～
このレシピの生い立ち
いつも作ってるきな粉のパウンドケーキに
わらび餅を入れたら美味しいのでは!?
と、ひらめいて作ってみました。
作り方
- 1
(準備)
■バターを室温に戻す
■型にバター(分量外)をぬる
→強力粉をふるう
→冷蔵庫で冷やしておく -
- 2
(準備)
★をビニール袋に入れて
均一になるようにふっておく -
- 3
(準備)
わらび餅にきな粉(分量外)を
まぶしておく -
- 4
バターに砂糖を加え
白っぽくなるまで混ぜる -
- 5
■たまごを1コ加えて混ぜる
■残りの3コも1コずつ加え
その都度しっかり混ぜる
■牛乳を加えて混ぜる -
- 6
✱もし分離したら…✱
粉を少し加えて
ハンドミキサーで混ぜる -
- 7
粉を加えゴムベラで混ぜる
-
- 8
■生地→わらび餅→生地
→わらび餅→生地
の順に型に入れる(写真左側)
■ゴムベラで真ん中をくぼませる(写真右側) -
- 9
170℃のオーブンで
40分焼く -
- 10
焼けたら型から出して
熱いうちにラップで包む -
- 11
1カットの断面。
透きとおってる!! -
コツ・ポイント
■バターはケーキ用マーガリンでも◎
■お砂糖は控えめの分量です。
お好みで黒蜜をかけて食べても美味しいです。
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