□房に分けたブロッコリーを、漬け湯にひたす。
□トマト、レタスを軽く洗い水気をとる。
□じゃがいも、人参を細切りにする。

●フライパンにココナッツオイルを入れ温める。
●ジャガイモ→人参→ブロッコリー→トマトの順に軽く炒めながら加えて行く。

○レタスの葉を器に盛っておく。
●バジル、塩、白ワインを加えて炒め、火を通していく。
●ジャガイモに火が通れば器にとる。

●パルメザンチーズ、ココナッツオイル、レモン汁を加えてできあがり。