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三浦の焼き大根
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三浦の焼き大根-レシピのメイン写真

三浦の焼き大根

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

大根を素焼きすると、甘みが増しました。
このレシピの生い立ち
シンプルに旬まっさかりの三浦の大根を味わいたいと思い、調理してみました。

大根を素焼きすると、甘みが増しました。
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三浦の焼き大根

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

大根を素焼きすると、甘みが増しました。
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材料

2人分
  • 三浦の大根 350g
  • 油 小さじ2
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    三浦の大根を1.5cm幅の半月切りにする。

  2. 2

    温めたフライパンに油を引き、大根を並べ焼き色がついたら完成。

コツ・ポイント

大根は10分程かけてじっくりと火を通すと甘みが出ます。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2017/01/09 23:45に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

大根

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