圧力鍋で！ヤバホロ柔らか手羽元煮☆

圧力鍋で！ヤバホロ柔らか手羽元煮☆-レシピのメイン写真

圧力鍋で！ヤバホロ柔らか手羽元煮☆

なぉたみちょ @cook_40118586

手羽元がヤバいくらいやわらかﾎﾛﾎﾛになりました(*''*)
このレシピの生い立ち
いつも唐揚げにしちゃう手羽元を、煮てみました。

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いつも唐揚げにしちゃう手羽元を、煮てみました。

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なぉたみちょ @cook_40118586

手羽元がヤバいくらいやわらかﾎﾛﾎﾛになりました(*''*)
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いつも唐揚げにしちゃう手羽元を、煮てみました。

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材料

手羽元 8本
A酒大さじ4
A水手羽元が浸るくらい
A酢大さじ4
B醤油大さじ4
B砂糖大さじ3
Bみりん大さじ3

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作り方

1

手羽元を圧力鍋に入れ、手羽元が浸る程度に水を入れ、Aの酒と、酢を入れて蓋をする。
沸騰したら中火で10分くらい煮る。
2

圧を抜き、Bの調味料をいれ、アルミホイルで落とし蓋をする。
再び火にかけ中火で10分くらい煮る。
3

圧を抜き、ふたを開けたまま、汁がなくなる少し手前まで中火で煮詰めて出来上がり！(*'▽'*)

コツ・ポイント

最初にお酒と水と酢で煮ることで柔らかさUP！！
さらに圧力鍋で時短！

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なぉたみちょ

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2013/06/09 10:21に公開

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