我が家の『カツサンド』
トンカツが余ったら、ぜひ～♪
決め手は、ソースだけやねん。
家にある『アレ』を入れるだけでお店の味になる！
このレシピの生い立ち
西区の某サンドイッチ屋さんのカツサンドが美味しくて、家でも作ってみようと、色々混ぜてみたのですが、家族に好評だったのがこれ。
手に入るなら、ヘルメスソースがあればベストです。
あ、なくても十分おいしいです＾＾
ぜひお試しを(^^)/
我が家の『カツサンド』
トンカツが余ったら、ぜひ～♪
決め手は、ソースだけやねん。
家にある『アレ』を入れるだけでお店の味になる！
このレシピの生い立ち
西区の某サンドイッチ屋さんのカツサンドが美味しくて、家でも作ってみようと、色々混ぜてみたのですが、家族に好評だったのがこれ。
手に入るなら、ヘルメスソースがあればベストです。
あ、なくても十分おいしいです＾＾
ぜひお試しを(^^)/
作り方
- 1
食パンを軽くトーストします。
からしマヨネーズを具をはさむ側に塗ります。 -
- 2
玉ねぎのスライスを５分ほど水にさらします。
キッチンペーパーでしっかり水気を取って、好みの量パンにのせます。 -
- 3
ソースを作ります。
少し深さのあるお皿で作るといいです。 -
- 4
作っておいたトンカツの全面にソースをたっぷり塗ります。
-
- 5
パンにはさんで、少し上から押さえてラップに包んでおきます。
じつは６枚切りがなくて５枚切りで作ってます(*´з`)
-
- 6
１時間以上おいてから、ラップのまま切ります。
ラップをはずして盛り付けます。 -
- 7
これは１晩冷蔵庫でねかせてます。
トーストのサンドは、前日に作っておいた方がなじみますので、朝ゆっくりできます。
- 8
ふんわりサンドがお好きでしたら、１０枚切りを使って、当日作ってくださいね＾＾
コツ・ポイント
マヨネーズに油分があるのでバターは塗りません。
フライものを挟むときは、トーストした方がなじみます。
耳はお好みで切り落としてください。
野菜は水分が出るので、玉ねぎ以外はさみません。
出来れば、前日に作ってラップで包んでおきます。
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