シーチキンゴロっと夏野菜カレー
いつものカレーにひと手間でいつもより少し豪華に♫
このレシピの生い立ち
シーチキンをモニターで頂いたので。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ1本は大きめのみじん切りにしておく。
- 2
鍋に油を入れ、1の野菜とひき肉をよく炒める。
あとはカレールウの表示通りにカレーを作る。 - 3
ズッキーニのもう1本を1cm幅に切り、バターで焦げ色が付くまで炒める。
塩コショウで味付けする。 - 4
器にご飯を盛り、カレーをかけて3のズッキーニとシーチキンをトッピングすれば完成♫
コツ・ポイント
トッピングにゴロッと感を出したかったので、カレーの野菜はちいさめにカットしてください♫
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