人参スープ
ちゃろろろろろろろろ @cook_40178798
たくさん人参があったので、リコピンたっぷりスープを作りました！子どもからもリクエストもらいます☆
このレシピの生い立ち
人参を大量に使っておいしいものは出来ないかと行き当たりばったりでした！途中あまりの人参の量に大丈夫かと思いましたが、完成して食べてみるとびっくりです！初めてレシピに載せたいと思いました！これを参考に幅を広げて下さい☆
人参スープ
たくさん人参があったので、リコピンたっぷりスープを作りました！子どもからもリクエストもらいます☆
このレシピの生い立ち
人参を大量に使っておいしいものは出来ないかと行き当たりばったりでした！途中あまりの人参の量に大丈夫かと思いましたが、完成して食べてみるとびっくりです！初めてレシピに載せたいと思いました！これを参考に幅を広げて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉ねぎを小さめに葛藤します。後でミキサーにかけるので、小さめな方が早く細かくできます。
- 2
人参・玉ねぎ・水を入れて沸かします。沸騰してから10分ほど中火で煮ます。
- 3
ある程度人参が柔らかくなりますので、ミキサーにかけます。我が家はハンドミキサーで、鍋の中でかけます。
- 4
牛乳を入れます。沸騰しないように気をつけながら中火で温めます。鶏ガラスープの素、味噌を入れます。
- 5
最期にお塩で味を整えれば完成です☆
- 6
コンソメでも美味しくできます(^ｰ^*)
話題の乳和食にも似ていますね！
コツ・ポイント
牛乳を入れてからはグツグツ沸騰させないことです！溢れたり、膜が出てきて美しさに欠けます。
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