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ミョウガの甘酢漬け
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ミョウガの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ミョウガの甘酢漬け

しんちゃむむ
しんちゃむむ @cook_40178453

ミョウガを茹でることにより濃い赤色になって見た目も綺麗になります☆
このレシピの生い立ち
ミョウガの苦味と甘酢の甘ずっぱさがあっておつまみやちょこっとした小鉢にもぴったし♪

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ミョウガの苦味と甘酢の甘ずっぱさがあっておつまみやちょこっとした小鉢にもぴったし♪

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しんちゃむむ
しんちゃむむ @cook_40178453

ミョウガを茹でることにより濃い赤色になって見た目も綺麗になります☆
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ミョウガの苦味と甘酢の甘ずっぱさがあっておつまみやちょこっとした小鉢にもぴったし♪

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材料

  • ミョウガ 1パック
  • 酢 100g
  • 砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    最初に甘酢を作っておく。

  2. 2

    次にお湯を沸かし湧いたらそこにミョウガを入れ弱火にして1分茹でる。

  3. 3

    1分茹でたら冷水で冷やし、冷えたら水をよくふきとる。拭き取ったら甘酢に漬け混んで1日置き完成♪

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しんちゃむむ
しんちゃむむ @cook_40178453
2015/07/20 02:48に公開

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みょうが

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