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夏野菜のさっぱりカレー
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夏野菜のさっぱりカレー-レシピのメイン写真

夏野菜のさっぱりカレー

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

シーチキンＬで作るフライパン調理、
ささっとカレーです。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなカレーを夏仕様のさっぱり味にしようと思いました。
若干ピーマンが多いのですが、カレーにいれるとたくさん食べれるかと思ったので。野菜はお好みのもので良いかと思います

シーチキンＬで作るフライパン調理、
ささっとカレーです。
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若干ピーマンが多いのですが、カレーにいれるとたくさん食べれるかと思ったので。野菜はお好みのもので良いかと思います

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夏野菜のさっぱりカレー

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

シーチキンＬで作るフライパン調理、
ささっとカレーです。
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子供が大好きなカレーを夏仕様のさっぱり味にしようと思いました。
若干ピーマンが多いのですが、カレーにいれるとたくさん食べれるかと思ったので。野菜はお好みのもので良いかと思います

シーチキンＬで作るフライパン調理、
ささっとカレーです。
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若干ピーマンが多いのですが、カレーにいれるとたくさん食べれるかと思ったので。野菜はお好みのもので良いかと思います

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材料

5人分
  • ☆シーチキンＬ
  • ☆玉ねぎ １００ｇ
  • ☆かぼちゃ １００ｇ
  • ☆ピーマン １００ｇ
  • ☆トマト １００ｇ
  • ☆パプリカ(黄) ５０ｇ
  • ゆで大豆 １００ｇ
  • にんにくのみじん切り ひとかけ
  • クミンシード 少々
  • カレー粉 大さじ２
  • 昆布茶 大さじ１
  • カレールー １かけ
  • 水 ６００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    ☆の野菜を一口大に切る

  2. 2

    フライパンにシーチキンの油を加え、にんにくのみじん切り、クミンを弱火で炒める

  3. 3

    香りが出てきたら、☆の切った野菜を全て加え一番上にカレー粉、昆布茶をふりかけ、蒸し煮にする
    だいたい中火で15分くらい

    • 夏野菜のさっぱりカレー作り方3写真
  4. 4

    ふたを開け、ひと混ぜし水を加え沸騰したら最後にカレールー、シーチキンを加え混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

シーチキンの素材を生かすため最後に加えて、カレールーも最後のほうが香りが良いようなきがしたので、この方法にしました

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snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725
2015/07/22 08:04に公開
簡単で体にやさしいレシピです。
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このレシピのキーワード

カレー ツナ こぶ茶 トマト かぼちゃ パプリカ ピーマン にんにく カレー粉 クミン 玉ねぎ

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