鶏モモ肉と長ネギを切って焼き目がつくまで炒める。
塩こしょうとすき焼きの素を入れて絡めながら焼きます。

卵3個を割りほぐし、刻みネギと白胡麻と麺つゆ大さじ2を入れて混ぜる。後は厚焼き卵を作る要領で焼きます。

人参は食べやすいように切って湯通しする。
竹輪も輪切りで食べやすく切る。
人参と竹輪にマヨネーズと青のりを入れて合える。

アスパラは三等分に切って茹でる。
湯切りしたら、塩昆布を入れて混ぜる。
醤油、塩、胡麻油はお好みで。