香ばしい♪じゃこと大葉の混ぜごはん
なでしこなでしこ @cook_40164280
薄味のついた混ぜごはん。じゃこも柔らかく食べやすくなります！子供も「おかわりー！」
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになり、あまりに美味しかったので教えてもらいました。これに豚汁だけでもお腹いっぱいになりますよー！
香ばしい♪じゃこと大葉の混ぜごはん
薄味のついた混ぜごはん。じゃこも柔らかく食べやすくなります！子供も「おかわりー！」
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになり、あまりに美味しかったので教えてもらいました。これに豚汁だけでもお腹いっぱいになりますよー！
作り方
- 1
ご飯はふつうに２合炊きます。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒めます！
-
- 3
じゃこを炒めたら、一旦火を止めて★の調味料をすべてフライパンにいれます。
再び火をつけ、煮汁がなくなるまで炒めます！ -
- 4
美味しそうに炊けたごはんに、大葉、炒めたじゃこ、ごまを入れて混ぜたら、出来上がりー！
-
コツ・ポイント
じゃこにしっかりと味を染み込ませましょう。大葉はお好みで増やしてください。私は大好きなので、だいたい一束はいれちゃいます(笑)
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