梅干し・ちりめんじゃこ・大葉の混ぜごはん
川崎市 @kawasakishi
（朝食）さっぱりした味で、暑い夏でももりもりごはんが食べられます。冷めても美味しいのでおにぎりにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
川崎区役所地域みまもり支援センター地域支援課
梅干し・ちりめんじゃこ・大葉の混ぜごはん
（朝食）さっぱりした味で、暑い夏でももりもりごはんが食べられます。冷めても美味しいのでおにぎりにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
川崎区役所地域みまもり支援センター地域支援課
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作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、果肉を包丁でたたいてペースト状にする。
- 2
大葉は葉を縦に半分にして、千切りにする。
- 3
温かいごはんの上に、ちりめんじゃこ、1、2を広げて乗せ、ごはんをつぶさないようにさっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー250kcal、たんぱく質6g、脂質0.7g、炭水化物57.3g、食塩相当量0.9g
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