豆腐ホットケーキ(メモ

Name: 豆腐ホットケーキ(メモ
Yield: 2〜3枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 約100g(このときは114g; 薄力粉 約100g; 豆乳 35g; 卵 1個; 砂糖 小さじ2(適当; BP(たまたま使いかけがあった 約1〜2g

＊素朴人＊ @cook_40170727

甘さ控えめのヘルシーなホットケーキですー
このレシピの生い立ち
豆腐が半分余ってたけど、
半分の1/3を冷奴として食べ、
微妙に余った豆腐でホットケーキ作って食べようーと思い立ったので作りました

自分用メモなので、本当に雑さ極まりないですね
自分用なのでいいのですが(⌒-⌒; )

豆腐ホットケーキ(メモ

＊素朴人＊ @cook_40170727

自分用メモなので、本当に雑さ極まりないですね
自分用なのでいいのですが(⌒-⌒; )

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材料

2〜3枚

絹ごし豆腐約100g(このときは114g
薄力粉約100g
豆乳 35g
卵 1個
砂糖小さじ2(適当
BP(たまたま使いかけがあった約1〜2g

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作り方

1

絹ごし豆腐、薄力粉、砂糖、豆乳、BP、卵をすべて混ぜ合わせる
(卵砂糖豆乳薄力粉BP絹ごし豆腐の順番の方が良いかも？)
2

すべてよく混ざったら、
フライパン(テフロン加工)を温める
3

温まったら、フライパンに生地を流し(落とし？)入れ、泡がぷくぷくっと出てくるまで焼く
(180)
4

ぷくぷくっと気泡が出てきたら裏返しー
(180→170にして焼くー
5

フライパンはテフロン加工なので、
油はしかなくておっけー
6

！
焼く前に、生地が少し硬いかな？と感じたら、豆乳又は水で調節する
7

！
そして、
すごく甘さ控えめ

コツ・ポイント

生地の硬さは調節する

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つくれぽ

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＊素朴人＊ @cook_40170727

2015/07/16 23:53に公開

素朴なものが大好きすぎる人です(変人毎日のご飯(一人暮らし)のため、たまにメモとしてレシピを上げています、レシピ開いて「なんだよメモかよっ」って思ってしまった方ごめんなさい＿|‾|○よろしくお願いします（´v`）あ、もちろん素朴なものだけではなく、ちゃんと味付けされたものも大好きです^^;最近はスープを開拓中

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