ほんのり洋風？な簡単挽き肉じゃが♡
autumn1044 @cook_40068458
ほんの少しのマヨネーズがたまたま残っていて…
それでお野菜を炒めてから煮てみたら…
あら簡単絶品肉じゃがの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
たまたま別の料理で使うためにマヨネーズが出してあり、残りわずかになっていて。
ほんの少ししかないけれど捨てるのももったいないから、と油代わりに使ってみたら大成功！
まろやかなお味の肉じゃがができました♡
ほんのり洋風？な簡単挽き肉じゃが♡
ほんの少しのマヨネーズがたまたま残っていて…
それでお野菜を炒めてから煮てみたら…
あら簡単絶品肉じゃがの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
たまたま別の料理で使うためにマヨネーズが出してあり、残りわずかになっていて。
ほんの少ししかないけれど捨てるのももったいないから、と油代わりに使ってみたら大成功！
まろやかなお味の肉じゃがができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらしておく。
- 2
人参も皮を剥いて乱切りに、玉ねぎは繊維を断つように半月切りにする。
- 3
厚手のお鍋(私はルクルーゼを使用してます)を熱し、マヨネーズとよく水を切ったじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。
- 4
マヨネーズがとけてしっかりお野菜に絡まったら、☆の調味料を入れてざっくり混ぜる。
- 5
すぐに挽き肉を上に乗せ、蓋をして弱めの中火で煮る。うちはパナソニックのIHで4の火力にしています。
- 6
時々蓋を外して底からよく混ぜつつ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
野菜が柔らかくなったら、蓋をしたまま放置して、余熱で味を染み込ませて下さい。暑い時や急ぎの時はお鍋ごと冷蔵庫IN！
コツ・ポイント
お水を入れないので、火加減が強いと焦げてしまいます。弱めでゆっくり火を通して、余熱で味を染み込ませて下さいね。
挽き肉は合挽き肉や鶏挽き肉でも美味しくできます。
お好みで玉ねぎを増やしたり、キノコを入れても美味しいです♡
つくれぽ
クックパッドを見るのが毎日の楽しみ♪お料理は大事な一人時間。子ども二人と夫はラグビーをしていてがっつり系のご飯が多め。毎日工夫しながらいろんな方のお料理を作らせていただいています。素敵なレシピをありがとうございます✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575972
