なすの辛み炒め

ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  1. サラダ油 大1弱
  2. にんにく・生姜 各小1/2
  3. 挽き肉 80g
  4. 甜麺醤 小1
  5. 豆板醤 小1/2
  6. 茄子 1本
  7. 長ネギ 1/6本
  8. 100cc
  9. 鶏がらスープの素 小2/3
  10. 大1/2
  11. 醤油・砂糖 各大1
  12. 酢・オイスターソース 各小1
  13. こしょう 適量
  14. 水溶き片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    挽き肉をにんにく、生姜と炒める

  2. 2

    甜麺醤、豆板醤を加えてなすを炒め、長ネギのみじん切りを加える

  3. 3

    ※でしばらく煮込んでとろみをつける

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