フライパンにAを入れ、焦げない様に気をつけながらニンニクの香りがたつまで中火で炒める。

Bを上から順番に加え、沸騰したら蓋をして蒸す。

アサリが開いたらジェノベソースを加え混ぜ合わせる。
うどんを加えて絡め皿に盛り、糸切り唐辛子を飾る。