アプリでひらく作り方
- 1
鯛のあらは沸騰した
お湯をかけて
鱗や血のかたまりを
きれいに取り
あらの裏表に塩を
振っておく。 -
- 2
少し深みのある皿に
出しコンブをひき
鯛のあらをのせ
好みのきのこなどを少量のせ
酒をまわしかける。 -
- 3
見にくいですが
両端を１ｃｍぐらい
あけて、ラップをかけ、電子レンジで
約８分。 -
- 4
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
あらに沸騰したお湯は必ずかけてきれいにして下さい♪
臭みも取れるし、鱗を綺麗に取っておくと食べやすくなります。
皿に出たダシに付けて食べても美味しいです。
もちろん、ポン酢もおいしっ！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576324
