＊ピーナッツみそ＊
ぴたらキッチン @cook_40094755
自家製ピーナッツでごはんのお供をつくっちゃえ！香ばしくて白いごはんが進みます。食感もたまらな～い
このレシピの生い立ち
ぴたらファームで育てた落花生がたくさんあったので、ピーナッツ料理を作りたくて試してみました。ピーナッツみそは食卓の人気者で、ピーナッツペーストはお料理の隠し味でかなり使える調味料になりますよ
＊ピーナッツみそ＊
自家製ピーナッツでごはんのお供をつくっちゃえ！香ばしくて白いごはんが進みます。食感もたまらな～い
このレシピの生い立ち
ぴたらファームで育てた落花生がたくさんあったので、ピーナッツ料理を作りたくて試してみました。ピーナッツみそは食卓の人気者で、ピーナッツペーストはお料理の隠し味でかなり使える調味料になりますよ
作り方
- 1
皮をむいた落花生（ピーナッツ）を油を引いたフライパンでほんのり焦げ目がつくまで炒ります。
- 2
炒りおわったらキッチンペーパーなどに移して、余分な油を取り除き冷まします。
- 3
もう一度フライパンに戻し（油が残っていれば拭いてから）混ぜておいた調味料を加えて練りあげていきます。
- 4
好みのカタさまで練ったら、白ごまを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
今回はお砂糖が苦手なシェアメイトのために砂糖は使わずにハチミツで甘みを出しました。甘さは控えめでも、とてもおいしくできます。
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