シルバーベリーをザルで洗い、ゴミなどを取り除きます。

鍋に水と１を入れ火にかけます。
沸騰したら中火にして、くたくたになるまで煮ます。

全体的に潰れて、種が見えるようになってきたらザルで濾します。
木ベラで押し付けると、種と皮だけがザルの中に残ります。

３を鍋に戻し、砂糖を入れます。弱火にかけ吹き溢れないようにしながら木ベラで混ぜます。

水分が半分ぐらいに減って、木ベラからゆっくり滴るぐらいになったら火を止めます。

冷ましすぎないよう保存容器に移し、粗熱を取ります。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。