バナナを適当に手でつぶしながらボウルに入れる。

１のバナナに砂糖、サラダ油、卵、牛乳を入れて泡立て器でグルグルかき混ぜる。

グルグルかき混ぜた後の状態。バナナの固形感があまりない感じになってます。

薄力粉、ベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜる。(泡立て器でグルグルかき混ぜてもいいです。)

クッキングシートを敷いたパウンド型に移す。移したらヘラをたてて生地の縦中心を一本なぞると真ん中から割れる率が上がります。

180度に余熱したオーブンで45分焼いてできあがり。各々のオーブンにあわせて35分くらいから様子を見て下さいね。

ベーキングパウダー小さじ１はずっしりタイプです。ふんわりが食べたい場合は、ベーキングパウダーを小さじ２にしてください。