半分にしてからトマトをスライスします。
半月型にすると盛り付けしやすいです。

シソの葉に包みます。
トマト１切れを 1枚の葉でたたむようにします。

お皿に並べてからしらすも挟みます。

盛り付けて ポン酢をかけたら出来上がりです。
しらすの塩気があるのでポン酢は沢山かけなくて良いです。

ポン酢は少しでOK
しらすたっぷりなら無くても レモンかけたりしてもおいしそう。