お鍋１つで♪トマトクリームソースパスタ
あまがえるらぱん @cook_40170268
パスタはショートパスタなら何でもOK！
ル・クルーゼなど厚手の鍋がオススメです♪
新玉の甘さも絶妙でした(*ﾟーﾟ)
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ってみました。
お鍋１つでできるから、平行してあと１～２品つくれるし楽チンでした。
洗い物も少なくてすむしね♪
お鍋１つで♪トマトクリームソースパスタ
パスタはショートパスタなら何でもOK！
ル・クルーゼなど厚手の鍋がオススメです♪
新玉の甘さも絶妙でした(*ﾟーﾟ)
このレシピの生い立ち
休日のランチに作ってみました。
お鍋１つでできるから、平行してあと１～２品つくれるし楽チンでした。
洗い物も少なくてすむしね♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ香りが出るまで炒める。
ベーコンと新玉ねぎをいれ玉ねぎが透き通るまで炒める。 -
- 2
トマト、ローリエ、バジル、顆粒コンソメ、塩コショウをし、さらに軽く炒める。
-
- 3
白ワインを加えてフタをし、５分ほど弱火で加熱する。
-
- 4
生クリームとショートパスタを加えて混ぜ、フタをしてパスタが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
（今回のパスタは１０分ほど） -
- 5
全体の汁気をパスタがすって、味見をして硬さがよければ完成！
器に盛ってイタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
生クリームとパスタを加えてからは時々かき混ぜると全体が均一に湯がけます。
焦げ付きには注意です。
汁気がなくなってしまったら白ワインを足して煮込んでください。
いろんな食材に応用できますよ！
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元SDN光上せあら -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18577047
